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06. Dezember 2018


1832 Wolgan Gin
Emirates One&Only Wolgan Valley präsentiert eigene Gin-Kreation

Das ultraluxuriöse Eco-Resort Emirates One&Only Wolgan Valley in den australischen Blue Mountains präsentiert mit dem „1832 Wolgan Gin” erstmals einen eigenen, direkt vor Ort destillierten Gin, inspiriert von der üppigen Natur des Wolgan Valley. Kreiert wurde die exklusive Getränkespezialität gemeinsam mit Mikey Enright, Eigentümer des „The Barber Shop“, bekannt als die führende Gin-Bar Sydneys, und Ian Glen, seines Zeichens Schnapsbrenner in der historischen Stone Pine Distillery in Bathurst. Der 1832 Wolgan Gin zeichnet sich durch ein wohlschmeckendes, reiches Aroma aus, dessen Geheimnis in der Natur und dem Tal, dem er entstammt, liegt.

Der Name wurde gewählt in Anlehnung an die frühen Siedler, die anno 1832 ins Wolgan Valley kamen. Hergestellt wird der Gin mit aufbereitetem Wasser des Carne Creek, der sich durch die diversen Naturschutzgebiete des Resorts schlängelt. Hinzu kommen sieben von Hand gepflückte heimische Kräuter: nach Zitrone duftender Teebaum, Koriandersamen, Finger-Lime, Wacholder, Angelikawurzel, Iriswurzel und Lakritzwurzel. Alles zusammen ergibt ein ganz eigenes, für die Region typisches Aroma, das sich auszeichnet durch ein rundes Geschmacksprofil mit Wacholder- und Zitrusnoten, untermalt von kräuterartigem Teebaumcharakter und einem Hauch von Gewürzen bei einem mittellangen, weichen Abgang mit Wacholder, Zitrusgeschmack und Teebaum.

Der 1832 Wolgan Gin wird exklusiv im Emirates One&Only Wolgan Valley sowie im The Barber Shop in Sydney serviert. Die drei eigens kreierten Cocktails, die beide Lokalitäten anbieten, unterstreichen den einzigartigen Geschmack des 1832 Wolgan Gin: der The One&Only mit St.-Germain-Holunderblüte, Yuzu und Tinktur von französischer Eiche sowie zwei Versionen der Klassiker Valley Gin & Tonic und Wolgan Martini. Eine begrenzte Zahl von Flaschen des 1832 Wolgan Gin kann online erworben werden unter: nipofcourage.com/wolgan-1832-gin.

„Der 1832 Wolgan Gin verkörpert unsere Leidenschaft hier im Emirates One&Only Wolgan Valley, mit der wir saisonale und regionale Erzeugnisse gezielt herauspicken und so das Beste der Aromen aus der heimischen Natur präsentieren“, so James Wyndham, General Manager des Emirates One&Only Wolgan Valley. „Wir haben speziell heimische Kräuter gesucht und reines Wasser, das hier fließt, um daraus einen herrlichen Craft-Gin mit echter Herkunft aus der Taufe zu heben. Mikey Enright vom The Barber Shop ist ein Vollbluthandwerker, der uns bei diesem Projekt unterstützt hat. Außerdem haben wir mit der historischen Stone Pine Distillery zusammengearbeitet – nicht nur, weil sie sich in der Nachbarschaft befindet, sondern auch, weil deren minimalistischer Ansatz bei der Herstellung von Gin perfekt zu der Nachhaltigkeitsphilosophie des Emirates One&Only Wolgan Valley passt.“

Mikey Enright, Eigentümer der Gin-Bar The Barber Shop: „Die Herstellung des 1832 Wolgan Gin war ein echtes Abenteuer. Wir haben das wunderschöne Wolgan Valley durchstreift, von Hand heimische Pflanzen, Samen und Blumen gesammelt, die den Charakter der Region verkörpern, und uns anschließend mit den Kollegen von der Stone Pine Distillery gleich auf der anderen Seite des Bergs zusammengesetzt, um einen einzigartigen Gin zu kreieren. Auf das Ergebnis sind wir sehr stolz.“

Weitere Informationen und Reservierungen unter +61 2 6350 1800 oder www.oneandonlyresorts.com.

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Pressekontakt:
Julia Moser

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